Гороховый суп — это не только традиционное блюдо, но и источник клетчатки и растительного белка, способствующих здоровью и сытости. В этой статье мы представим лучшие рецепты горохового супа с мясом, ребрышками и копченостями, чтобы вы могли насладиться насыщенным вкусом и ароматом. Узнайте секреты длительного тушения, благодаря которому горох становится бархатистым, а суп наполняется уникальными ароматами, создавая уют в вашем доме.
Рецепт горохового супа пюре
Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам разнообразить свой рацион с помощью горохового крем-супа. Если у вас нет времени, выбирайте замороженный горошек, который готовится всего за 25 минут, в то время как сухой горох потребует более часа. Вы можете варить его на бульоне или воде, добавляя овощи по желанию. Пюре можно заправить сливками, сметаной или обойтись без молочных продуктов.
- Основой любого вкусного горохового супа является обжарка овощей. Лук, морковь и сельдерей придадут блюду насыщенный аромат, добавят сладости и яркости.
- Если вы решили приготовить гороховый суп с мясом, будьте готовы к тому, что процесс займет не менее двух часов. Это особенно актуально для жестких мясных отрубов, которые требуют больше времени для приготовления, чем сам горох.
https://youtube.com/watch?v=n6uKeOTxde8
Приготовление горохового супа считается искусством, и эксперты в кулинарии предлагают несколько проверенных рецептов, которые помогут достичь идеального вкуса. Во-первых, важно выбрать качественный горох — лучше всего использовать желтый или зеленый, предварительно замочив его на несколько часов. Это значительно сократит время варки и улучшит текстуру супа.
Мастера рекомендуют начинать с обжаривания лука и моркови на растительном масле, что придаст блюду насыщенный аромат. Добавление копченостей, таких как бекон или колбаса, добавит глубину вкуса. Не забывайте о специях: лавровый лист, черный перец и тимьян прекрасно дополнят гороховый суп.
Также стоит обратить внимание на консистенцию — некоторые предпочитают пюреобразный суп, в то время как другие любят более густой вариант с кусочками овощей. В завершение, добавление свежей зелени перед подачей придаст блюду яркость и свежесть. Секрет идеального горохового супа заключается в терпении и внимании к деталям.
Как варить гороховый суп с копченостями?
Дымный классический гороховый суп обязательно включает в себя копчености. Обычно используются рулька или ребра, которые своим сладковатым и жирным вкусом прекрасно дополняют горох. Копченое мясо птицы также отлично подходит для этого блюда. Выбор ингредиентов зависит от ваших предпочтений. Если вам нравится, когда горох хорошо разварен, добавляйте все компоненты и готовьте вместе от 90 минут до 2 часов.
Ингредиенты:
- колотый зеленый горох – 290 г;
- копчености – 700 г;
- вода – 1,5 л;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- зубок чеснока – 3 шт.
Приготовление
- Сначала обжарьте овощи и чеснок в течение 5 минут.
- Затем добавьте все остальные ингредиенты.
- Готовьте суп в течение 2 часов.
- Отделите мясо от костей.
- Пюрируйте часть супа и верните его обратно в кастрюлю вместе с мясом.
- Приправьте по вкусу и прогрейте еще 5 минут.
https://youtube.com/watch?v=aY0l1s0qrB4
| Рецепт | Особенности | Ингредиенты |
|---|---|---|
| Классический гороховый суп с копченостями | Насыщенный вкус, аромат копченостей, густая консистенция. | Горох (сушеный или колотый), копченые ребрышки/грудинка, картофель, морковь, лук, чеснок, зелень, специи. |
| Постный гороховый суп с грибами | Легкий, ароматный, подходит для вегетарианцев и постящихся. | Горох, грибы (шампиньоны, вешенки), картофель, морковь, лук, зелень, специи, растительное масло. |
| Гороховый суп-пюре с гренками | Нежная кремовая текстура, идеально для детей и любителей пюре. | Горох, картофель, морковь, лук, сливки (по желанию), гренки, зелень, специи. |
| Гороховый суп с курицей и овощами | Сытный, сбалансированный, с добавлением свежих овощей. | Горох, куриное филе, картофель, морковь, лук, болгарский перец, помидоры, зелень, специи. |
| Быстрый гороховый суп из консервированного горошка | Экономит время, подходит для быстрого обеда или ужина. | Консервированный зеленый горошек, картофель, морковь, лук, бульон (куриный/овощной), зелень, специи. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении горохового супа:
-
Исторические корни: Гороховый суп имеет долгую историю и был популярным блюдом в различных культурах. Например, в Древнем Риме горох использовали для приготовления супов и каш, а в средневековой Европе гороховый суп считался основным блюдом для крестьян, так как он был питательным и доступным.
-
Польза для здоровья: Горох богат белком, клетчаткой и витаминами, такими как витамин B и витамин C. Приготовление горохового супа не только вкусно, но и полезно для здоровья, так как он способствует улучшению пищеварения и поддерживает уровень сахара в крови.
-
Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций горохового супа, в зависимости от региона и традиций. Например, в России часто добавляют копчености, такие как бекон или колбасу, в то время как в вегетарианских рецептах могут использоваться овощи и специи для усиления вкуса. Это позволяет каждому адаптировать рецепт под свои предпочтения и диетические ограничения.
Гороховый суп с ребрышками
Этот суп из гороха с свиными ребрышками начинается с приготовления насыщенного мясного бульона. Для более глубокого вкуса можно использовать копченые ребра. Метод варки бульона поможет создать чистую и ароматную основу, а также сохранить часть жидкости для регулировки консистенции супа и избежать переваривания гороха.
Ингредиенты:
- сухой горох – 300 г;
- свиные ребра – 500 г;
- вода – 2,5 л;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- масло – 3 ст. ложки;
- гвоздика – ¼ ч. ложки;
- горчица – 2 ч. ложки.
Приготовление
- В кастрюле соедините ребра, воду, лук, морковь и гвоздику. Варите на медленном огне 90 минут.
- Процедите получившийся бульон.
- Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте горох, 1,5 литра бульона и горчицу.
- Варите на среднем огне 30 минут.
- Введите нарезанный картофель и продолжайте готовить еще 20 минут.
- Приправьте по вкусу и верните мясо в суп.
- При необходимости добавьте оставшийся бульон для достижения желаемой консистенции.
https://youtube.com/watch?v=YXYmPSt4Wp8
Рецепт горохового супа с говядиной
Никогда не поздно изменить свой рацион и попробовать менее калорийные блюда, такие как гороховый суп на основе говяжьего бульона. Использование постной говядины не означает, что вы потеряете во вкусе. Мясо обжаривается в масле, что придаёт бульону насыщенность и глубину. В результате получается ароматный бульон, который прекрасно сочетается с зеленым колотым горохом. Он слаще желтого и лучше загущает суп.
Ингредиенты:
- вырезка – 700 г;
- колотый горох – 450 г;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- пастернак – 100 г;
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- вода – 2,2 л;
- майоран – 1 ч. ложка.
Приготовление
- Приправьте и обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки. Уберите их из кастрюли.
- В той же посуде обжарьте лук, сельдерей, пастернак и морковь до мягкости.
- Верните мясо обратно в кастрюлю и добавьте горох.
- Варите на медленном огне в течение 90 минут.
https://youtube.com/watch?v=wgOq1Zr0tUk
Гороховый суп на курином бульоне
Если говорить о том, какое мясо делает гороховый суп по-настоящему вкусным, то это, безусловно, курица. Куриное мясо нравится большинству людей, оно доступно по цене, а также легко в приготовлении и позволяет контролировать калорийность блюда. Поскольку бобовые требуют длительного приготовления, лучше выбрать куриные бедра. В отличие от грудки, они обеспечат насыщенный бульон и сохранят свою сочность.
Ингредиенты:
- куриные бедра без кожи – 450 г;
- зеленый колотый горох – 1 стакан;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- розмарин – ½ ч. ложки;
- картофель – 2 шт.;
- зубчики чеснока – 2 шт.;
- укроп – 3 ст. ложки;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- соль – 2 ч. ложки;
- вода – 2 л.
Приготовление
- Обжарьте кусочки куриных бедер в течение 8 минут.
- Добавьте нарезанные овощи, лавровый лист и розмарин. Жарьте еще 5 минут.
- Введите горох и воду, приправьте по вкусу.
- Варите на среднем огне 30 минут.
- Затем добавьте нарезанный картофель.
- Тушите еще 15 минут.
- В конце добавьте чеснок и укроп.
https://youtube.com/watch?v=PKpMV6UGhzM
Гороховый суп с беконом
Комфортная альтернатива традиционному рецепту — гороховый суп с беконом станет отличным решением, когда у вас нет под рукой копченостей или мяса. Вытопленный бекон придаст блюду ароматный жир, который идеально подойдет для обжаривания овощей, а также добавит немного мяса, что сделает основу более насыщенной. Не стоит вытапливать весь жир — оставьте немного, так как он обогатит бульон во время варки.
Ингредиенты:
- бекон – 250 г;
- колотый горох – 400 г;
- вода – 2 л;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- зубчики чеснока – 3 шт.;
- копченая паприка – 1 ч. ложка;
- соль – 2 ч. ложки;
- перец – ½ ч. ложки;
- лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
- Легко обжарьте полоски бекона на сухой сковороде.
- Добавьте лук и чеснок. Тушите в течение 10 минут.
- Введите остальные ингредиенты.
- Варите на медленном огне 60 минут.
https://youtube.com/watch?v=RvBsBCbXq6w
Гороховый суп с колбасой
Что может быть лучше, чем ароматный гороховый суп с охотничьими колбасками? Это идеальное блюдо для уютного вечера, которое предлагает множество вариантов приготовления. Вы можете обжарить колбаски, чтобы добавить в бульон насыщенный копченый вкус, а также использовать выделившийся жир для карамелизации овощей. Не хотите жарить? Просто варите все ингредиенты без предварительной обжарки — результат будет не менее вкусным.
Ингредиенты:
- желтый колотый горох – 200 г;
- охотничьи колбаски – 450 г;
- вода – 2 л;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- морковь – 1 стакан;
- лук – 1 стакан;
- крупный картофель – 1 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
- Обжарьте колбаски, лук и морковь в течение 7 минут.
- Добавьте остальные ингредиенты.
- Варите суп в течение 60 минут.
https://youtube.com/watch?v=FVyJ1PZb6lQ
Гороховый суп с фрикадельками
Два типа белка, отсутствие соленых обработанных мясных изделий и мягкий вкус делают гороховый суп с фаршем отличным средством для борьбы с простудой. Фрикадельки в этом блюде становятся настоящим открытием. Они быстро готовятся и добавляются в почти готовый суп, который варится на курином бульоне с картофелем.
Ингредиенты:
- куриный бульон – 2 литра;
- желтый горох – 1 стакан;
- картофель – 2 штуки;
- лук – ½ штуки;
- морковь – ½ штуки;
- стебли сельдерея – 2 штуки;
- зубчики чеснока – 2 штуки;
- сухая горчица – ½ чайной ложки;
- тимьян, орегано – ½ чайной ложки;
- винный уксус – 1 столовая ложка;
- соль – 1 чайная ложка;
- петрушка – 2 столовые ложки.
Для фрикаделек:
- куриный фарш – 450 граммов;
- ломтики батона – 2 штуки;
- яйцо – 1 штука;
- чеснок – 1 чайная ложка;
- соль – ½ чайной ложки;
- перец – ¼ чайной ложки.
Приготовление
- Варите суп в течение 60 минут.
- Добавьте фрикадельки и готовьте еще 15 минут.
- Заправьте уксусом и посыпьте петрушкой.
https://youtube.com/watch?v=Qd9h2PqqTgg
Гороховый суп с тушенкой
Рецепт горохового супа с тушенкой можно смело назвать одним из самых уютных и доступных блюд. Банка тушенки — это настоящий кулинарный находка. В ней содержится жир, который идеально подходит для обжаривания овощей, а также можно добавить несколько ложек в воду, чтобы получить насыщенный бульон. Мясо просто добавляется в готовый суп и немного варится, чтобы оно стало мягким и ароматным.
Ингредиенты:
- говяжья тушенка – 500 г;
- зеленый горох – 2 стакана;
- вода – 1,5 л;
- лук – 1 шт.;
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- зубок чеснока – 3 шт.;
- веточки тимьяна – 3 шт.
Приготовление
- Обжарьте лук, сельдерей и чеснок на жире.
- Добавьте все ингредиенты, кроме мяса.
- Тушите в течение 50 минут.
- Введите мясо и варите еще 10 минут.
https://youtube.com/watch?v=anaDKO6umQ4
Рецепт горохового супа без мяса
Этот постный суп из гороха — замечательный способ обогатить свой рацион клетчаткой и растительным белком, при этом избегая животных жиров. Вкус и консистенция блюда будут зависеть от выбранных ингредиентов. В данном рецепте традиционные компоненты дополняются капустой, что придает блюду сытность. Овощи варятся до мягкости и затем пюрируются, превращая суп в нежное и ароматное лакомство.
Ингредиенты:
- колотый горох – 2 стакана;
- капуста – 2 стакана;
- морковь – 2 шт.;
- лук – ½ шт.;
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- зубчик чеснока – 2 шт.;
- прованские травы – 2 ч. ложки;
- лавровый лист – 2 шт.;
- растительное масло – 30 мл;
- вода – 2 л;
- петрушка – 3 ст. ложки;
- соль – 2 ч. ложки.
Приготовление
- Обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте остальные ингредиенты.
- Варите в течение 2 часов. Затем пюрируйте до однородной массы.
https://youtube.com/watch?v=6jpNwGHxKPo
Гороховый суп с грибами
Рецепт горохового супа с грибами предлагает необычное и интересное решение для любителей веганской кухни. Этот насыщенный суп, основанный на разваренном горохе, подается с шампиньонами, которые напоминают по вкусу карамелизированный бекон. Уникальный вкус и хрустящая текстура грибов достигаются благодаря обжариванию в смеси соевого соуса, паприки и жидкого дыма.
Ингредиенты:
- чеснок – 1 ст. ложка;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 ½ стакана;
- сельдерей – 1 ½ стакана;
- картофель – 1 стакан;
- зеленый колотый горох – 2 стакана;
- вода (или бульон) – 7 стаканов;
- лимонный сок – 4 ст. ложки;
- соль – 1 ½ ч. ложки;
- перец – ¾ ч. ложки;
- свежий шпинат – 1 стакан;
- петрушка и укроп – по 3 ст. ложки.
«Грибной бекон»:
- шампиньоны – 250 г;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- соевый соус – 2 ч. ложки;
- жидкий дым – ¾ ч. ложки;
- копченая паприка – ½ ч. ложки;
- соль – ½ ч. ложки.
Приготовление
- Начните с обжаривания грибов в течение 6 минут.
- Добавьте к грибам подготовленную смесь и жарьте еще 5 минут.
- В отдельной сковороде обжарьте овощи, добавив все ингредиенты, кроме шпината, зелени и лимонного сока. Варите 50 минут.
- Пюрируйте 4 стакана супа вместе с лимонным соком и шпинатом.
- Верните пюре в кастрюлю и прогрейте.
- Подавайте, украсив грибами.
https://youtube.com/watch?v=0ZZKh4ltbe8
Гороховый суп с бараниной
Этот гороховый суп с мясом приготовлен в классическом стиле персидской кухни. Он представляет собой насыщенное и густое блюдо, в основе которого лежат желтый горох и баранина, дополненные ароматными специями, лаймом и вином. Эти ингредиенты создают гармоничное сочетание, где кислинка лайма уравновешивает жирность баранины. Чтобы достичь полного раскрытия вкусов и ароматов, а также добиться идеальной текстуры мяса, суп тушится в течение 2,5 часов.
Ингредиенты:
- баранья лопатка – 500 г;
- растительное масло – 60 мл;
- лук – 2 шт.;
- желтый горох – 100 г;
- мясной бульон – 1 ½ л;
- куркума – 1 ч. ложка;
- кориандр и укроп – по 2 ч. ложки;
- розмарин – 1 ст. ложка;
- белое вино – 100 мл;
- лайм (разрезанный пополам) – 2 шт.;
- соль и перец – по 1 ч. ложке.
Приготовление
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте специи, травы и кусочки баранины, обжарьте до румяной корочки.
- Влейте вино, добавьте бульон, розмарин и лайм.
- Тушите на медленном огне 90 минут.
- Затем добавьте горох, приправьте по вкусу и продолжайте готовить еще 60 минут.
https://youtube.com/watch?v=pKcCK9y2G_A
Гороховый суп как в детском саду
В прошлом, в детских садах никто не задумывался о том, как подать горячие блюда. Гороховый суп по ГОСТу был простым, аккуратным и незамысловатым. Замоченный горох варили в воде, затем разбавляли его говяжьим бульоном, добавляли картошку и пассерованные овощи. Все было очень легко и, что удивительно, вкусно.
Ингредиенты:
- колотый горох – 300 г;
- картофель – 300 г;
- лавровый лист – 1 шт.;
- бульон – 2 л;
- морковь – 1 шт.;
- лук – ½ шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- соль – 1 ч. ложка;
- сушеная зелень – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Отварите горох в 1,2 л воды в течение 40 минут.
- Добавьте бульон, лавровый лист и картофель. Варите еще 20 минут.
- Введите пассерованные овощи, зелень и соль. Томите 5 минут.
https://youtube.com/watch?v=RUcErsroQbw
Как приготовить гороховый суп в мультиварке?
Мультиварка — это один из самых удобных способов приготовить вкусный гороховый суп без лишних хлопот. Вам всего лишь нужно поместить все ингредиенты в чашу и оставить их. Антипригарная чаша и равномерный нагрев обеспечивают то, что суп не пригорит, а будет медленно томиться в режиме «Тушение» в течение 90 минут, приобретая нежную, кремообразную консистенцию.
Ингредиенты:
- колотый горох – 400 г;
- копченая грудинка – 250 г;
- лук – ½ шт.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- зубчики чеснока – 3 шт.;
- веточки тимьяна – 3 шт.;
- имбирь – 1 ч. ложка;
- хлопья чили – ¼ ч. ложки;
- бульон – 2 л;
- соль – 1 ½ ч. ложки.
Приготовление
- Поместите все ингредиенты в чашу.
- Готовьте в режиме «Тушение» в течение 90 минут.
https://youtube.com/watch?v=7t_8ST_FpKM
Гороховый суп в афганском казане
Приготовление блюда высшего качества за короткое время — это главные преимущества, которые вы ощутите, если решите воспользоваться рецептом горохового супа в афганском казане. Принцип работы этого устройства аналогичен скороварке — еда готовится быстро под давлением. В данном случае копченые ребра и горох готовятся всего 45 минут, что вдвое быстрее, чем в обычной кастрюле.
Ингредиенты:
- масло – 2 столовые ложки;
- лук – 1 ½ стакана;
- морковь – 1 стакан;
- стебли сельдерея – 1 ½ стакана;
- копченые ребра – 700 г;
- чеснок – 1 столовая ложка;
- горох – 450 г;
- сушеный тимьян – ½ чайной ложки;
- лавровый лист – 2 шт.;
- вода – 1,5 литра;
- соль – 1 ½ чайной ложки;
- черный перец – ½ чайной ложки.
Приготовление
- Обжарьте овощи.
- Добавьте остальные ингредиенты.
- Закройте крышку.
- Готовьте на среднем огне 45 минут.
- Снимите с огня и дайте давлению снизиться естественным образом в течение 25 минут.
https://youtube.com/watch?v=GrtJvAofN-k
Гороховый суп с овощами и зеленью
Гороховый суп с овощами и зеленью – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Он богат белком, клетчаткой и витаминами, что делает его отличным выбором для здорового питания. В этом разделе мы рассмотрим, как правильно приготовить гороховый суп с овощами и зеленью, чтобы он получился насыщенным и ароматным.
Ингредиенты
- 200 г сухого гороха (желтого или зеленого)
- 1 большая морковь
- 1 средняя картофелина
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 стебля сельдерея (по желанию)
- 1 лавровый лист
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
- Оливковое или растительное масло для обжаривания
- 2 литра воды или овощного бульона
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления горохового супа, необходимо тщательно подготовить все ингредиенты. Сухой горох следует промыть под холодной водой и замочить на 2-3 часа, а лучше на ночь. Это поможет ускорить процесс варки и сделает горох более мягким. Если у вас нет времени на замачивание, можно использовать консервированный горох, но в этом случае время приготовления сократится.
Овощи нужно очистить и нарезать: морковь – кубиками или соломкой, картофель – небольшими кубиками, лук – мелко, а чеснок – тонкими пластинками. Сельдерей можно нарезать мелко или оставить целым, если вы предпочитаете более выраженный вкус.
Приготовление супа
- В кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.
- Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте обжаривать еще 5 минут, помешивая, чтобы овощи не пригорели.
- Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
- Добавьте замоченный горох и перемешайте с овощами. Затем влейте воду или овощной бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40-50 минут, пока горох не станет мягким. Если вы используете консервированный горох, добавьте его в кастрюлю за 10-15 минут до окончания варки.
- За 5 минут до готовности добавьте нарезанный картофель. Он должен быть мягким, но не разваренным.
Подача
Готовый суп можно подавать горячим, украсив свежей зеленью. Это придаст блюду яркий цвет и свежий аромат. Также можно добавить немного лимонного сока для легкой кислинки, что прекрасно дополнит вкус горохового супа. Подавайте суп с ржаным хлебом или гренками для полноценного обеда.
Гороховый суп с овощами и зеленью – это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные специи или другие овощи. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какой сорт гороха лучше использовать для супа?
Для приготовления горохового супа лучше всего использовать желтый или зеленый колотый горох. Он быстрее варится и дает более однородную текстуру супа. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно использовать цельный горох, но его нужно предварительно замочить на несколько часов.
Как долго варить горох для супа?
Время варки гороха зависит от его сорта и состояния. Колотый горох обычно варится около 30-40 минут, в то время как цельный горох может потребовать 1-2 часа. Рекомендуется периодически проверять готовность, чтобы достичь желаемой мягкости.
Можно ли добавить мясо в гороховый суп?
Да, мясо можно добавить в гороховый суп для придания дополнительного вкуса и сытности. Чаще всего используют копчености, такие как бекон или колбаса, а также курицу или говядину. Мясо следует добавлять в начале приготовления, чтобы оно успело отдать свой вкус бульону.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить гороховый суп, замочите горох на несколько часов или на ночь. Это поможет ускорить процесс варки и сделает горох более мягким, что улучшит текстуру супа.
СОВЕТ №2
Используйте бульон вместо воды для приготовления супа. Это придаст блюду более насыщенный вкус. Вы можете использовать как мясной, так и овощной бульон в зависимости от ваших предпочтений.
СОВЕТ №3
Добавьте в суп ароматные специи, такие как лавровый лист, тимьян или черный перец. Это придаст вашему гороховому супу глубину вкуса и сделает его более аппетитным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о добавлении овощей! Морковь, картофель и лук не только обогатят вкус супа, но и добавят полезные витамины. Их можно нарезать кубиками или натереть на терке для более однородной консистенции.
